EL AGUA, FUENTE DE VIDA

“El agua, eje de la vida. El agua es su materia y matriz, madre y medio. ¡El agua es la sustancia más extraordinaria! Prácticamente todas sus propiedades son anómalas, lo que permitió a la vida utilizarla como material de construcción como su maquinaria. La vida es agua bailando al son de las macromoléculas” Albert Szent-Györgyi, Premio Nobel de Medicina en 1937.

Haciendo memoria en el tiempo se aprecia de forma evidente la importancia del agua, tanto es así, que todos los asentamientos desde la época primitiva hasta la actualidad se desarrollan cercanos a grandes masas de agua. Siendo un factor limitante la escasez de este gran recurso natural.

Al mismo tiempo, el ciclo global del agua se está intensificando debido al calentamiento global haciendo que las zonas más húmedas sean más húmedas y las secas más secas, un ejemplo evidente de este hecho, se presenta en el estado de California el cual ha afrontado la sequía más extrema de los últimos ¡¡¡1200 años!!!, según se ha comprobado tras analizar los anillos de unos árboles que datan del año 800 d.C.

Los árboles: memorias vivientes de la historia del clima

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Por ello, países “áridos” como Israel, Qatar, Kuwait están entre los de mayor reúso de agua por habitante.

Señalan que en Israel un 90% de las aguas residuales son reutilizadas; además de ser el país más avanzado en sistemas de regadío.

 

 

 ¿Por qué crees que el Agua tiene su propio día a nivel mundial?

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La población mundial no para de crecer, lo que conlleva un aumento continuo del consumo de unos recursos, que nos guste o no, son finitos. El uso global se ha multiplicado por seis en los últimos 100 años.

 

La vista al futuro indica que la demanda de agua se disparará de forma global hasta un 55% hasta 2050.

La agricultura representa aproximadamente el 70% de las extracciones de agua a nivel mundial, de las cuales la gran mayoría son utilizadas para el riego. Por ello, la modernización de regadíos y la adecuada elección de cultivos según el entorno o las necesidades hídricas se han convertido en nuestra mejor baza para lograr una agricultura más eficiente y sostenible.

 

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El Carbón de penacho en maíz (Sphacelotheca reiliana)

El carbón de penacho es una enfermedad del maíz encontrada en las principales áreas de cultivo maíz en Europa y Estados Unidos. El agente causal es Sphacelotheca reilianae, un hongo que ataque las plantas de maíz esporádicamente, afectando solo algunas plantas, y dejando otras inafectadas.

El patógeno no puede ser transmitido a partir de una planta a la otra en el campo y las plantas afectadas no tienen ningún desarrollo del grano. Incluso con un porcentaje de la infección en los campos relativamente bajo (el 10%), la reducción de la producción puede ser significativa. Se han registrado casos de infección hasta el 80%. Una vez que ocurre la infección, no hay tratamientos eficaces para reducir o eliminar el daño en las plantas afectadas.

Ciclos de vida y desarrollo de la enfermedad

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Síntomas en el penacho

Los primeros síntomas llegan a ser visibles a la hora de la aparición y de la polinización del penacho. Es típica que el ataque se produzca a rodales aleatorios en un campo, dependiendo de donde estaban presentes las esporas a la hora de la infección. La infección del penacho se puede limitar a las espiguillas individuales, o puede cubrirla totalmente. Puede llegar a producir una especies de hojillas en los penacho afectados. No se produce ningún polen.

Síntomas en la mazorca

En la mayoría de los casos las mazorcas afectadas son redondeadas o con forma de lágrima, faltas de sedas y rellenas de esporas negras. Una masa enredada de filamentos vasculares emerge entre las masas de la espora. Las plantas infectadas no tienen ningún grano en la mazorca. Es común observar excesivos retoños en las mazorcas infectadas.

Diferencias con el carbón común

La principal diferencia con el carbón común (Ustilago maydis) son los síntomas. El carbón común, forma unas protuberancias pequeñas en las hojas de plantas jóvenes, y no se rompen cuando la planta madura. Cuando estas protuberancias de carbón común se desarrollan en tallos de plantas jóvenes, a menudo son estériles y no producen esporas. A diferencia de la forma redondeada en la mazorca afectada por carbón de penacho, el carbón común causa una irritaciones que se cubren inicialmente con un tejido fino blanco o blanco –  plateado que relucir, verdoso. El carbón común puede aparecer en la totalidad de la mazorca o solo en la punta de ésta. Éste no es el caso del carbón de penacho donde no se desarrolla ningún grano.

Manejo del carbón de penacho

Las esporas del carbón de penacho pueden sobrevivir en el suelo varios años. La rotación de cultivo limita el impacto en niveles de la infección en el maíz. El abonado del suelo debe ser equilibrado con especial énfasis a las aplicaciones excesivas de nitrógeno que pueden favorecer la aparición de este hongo. Los campos infectados deben ser identificados para evitar la propagación de esporas  debida al paso de maquinaria de parcelas infectadas a otras libres de enfermedad. Se deben seleccionar híbridos tolerantes para los campos del alto riesgo. Los híbridos de crecimiento inicial rápido suelen ser menos propensos a la infección del carbón de penacho.

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Referencias bibliográficas

https://www.agronewscastillayleon.com

https://www.intagri.com/

ESPÁRRAGOS BLANCOS Y ESPÁRRAGOS VERDES

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Nombre científico o latino: Asparagus officinalis
Familia: Liliáceas.
Origen: Asia Menor.

Es una planta vivaz que crece todos los años a partir del rizoma que dura varios años en el terreno.

El rizoma recibe el nombre de “garra”, de la que en primavera surgen los tallos carnosos o “turiones”, que son la parte comestible.

En España se prefieren los turiones blanqueados, lo que se consigue evitando que les dé la luz, cubriéndolos con la tierra hasta el momento en que se cortan. Cuando el espárrago emerge, se carga de clorofila y pasa a ser espárrago verde.

Los espárragos espontáneos o silvestres se denominan trigueros (Asparagus acutifolius o Asparagus aphyllus). El Asparagus officinalis cultivado con gran densidad de plantación y exposición al aire se parece al triguero y como tal se vende.

Es una planta dioica, es decir, que hay pies machos y pies hembras, siendo las masculinas más productivas y precoces, aunque las femeninas dan más calidad y calibre.

CULTIVO DEL ESPÁRRAGO

En el cultivo del espárrago distinguimos varias fases:

  • Formación de garras: se suele realizar en semillero, a partir de semilla, o en vivero, y luego trasplantar. Puede durar 1 ó 2 años.
  • Fase improductiva: también dura 1 ó 2 años. Lo normal es que el primero no se coseche nada y el segundo, algo. Ponemos la garra en el terreno para que engrose y obtengamos al año siguiente una buena cosecha. No cortamos los turiones.
  • Fase productiva: va desde el tercer al décimo año. Hasta el quinto y sexto la producción es creciente y empieza a estabilizarse y decaer.

La recolección de turiones abarca la primavera. Tras la recolección viene un desarrollo vegetativo en el que se deja de cosechar turiones y permitimos que se transforme en frondes y acumule reserva en el órgano subterráneo. Luego llega el reposo anual con las bajas temperaturas.

Es fundamental que el suelo no se encharque, sitios profundos y sueltos, siendo los arenosos donde se obtiene mayor precocidad y calidad de turiones de espárrago blanco (menos fibrosos y no tienen amargor).

Es necesario un abonado importante de fondo, teniendo en cuenta que el cultivo del espárrago es exigente en Boro.

Las necesidades de riego son máximas después de la recolección hasta julio, cuando crecen los fondos. Es bastante frecuente que en septiembre se corten los riegos para inducir a entrar en reposo. En una primavera que no llueve, en recolección, se suelen dar riegos ligeros para que no tenga yemas abiertas.

Se puede usar cualquier sistema de riego: surcos, aspersión o goteo. Sobre todo en suelos ligeros aumentar la frecuencia de riegos y disminuir la dosis (normales son de 25 a 30 mm y dando 1 riego semanal e incluso, 2 en los meses de más calor).

La fertilización se debe centrar en aportes de Nitrógeno, Fósforo, Potasio y Boro unas tres veces a lo largo del año, cuando la planta está en periodos más críticos.

Cuidado con los abonados tardíos (julio-agosto-septiembre) porque podemos estimular una nueva brotación, emisión de turiones que consumirían una parte del rizoma que no iba a dar producción al año siguiente.

Recolección y conservación

El espárrago blanco tiene que ser a diario, o como máximo cada 2 días.
El rendimiento es bajo, 6-7 kg por hora y hombre.

Se debe transportar lo antes posible al almacén (la temperatura es cálida en primavera) ya que puede perder agua y aumentar la fibrosidad.

Se pueden conservar 2 o 3 semanas en cámaras frigoríficas a 2 o 3ºC.

La calidad extra tiene un diámetro mayor a 16 mm, la cabeza blanca, yema cerrada y 17-22 cm de longitud.

Puede pasar a tansformación industrial que consiste en Lavado, selección, pelado y escaldado; clasificación; envasado; adición de la salmuera de conservación; cierre hermético; esterilización; enfriado y almacenamiento.Casi la mitad de la producción se destina a eso pero últimamente está aumentando la ultra congelación que después se descongela y se come fresco.

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BIOPLÁSTICOS

Acor desarrollará un proyecto para producir bioplásticos a partir de remolacha en su azucarera de Olmedo.

 

La Asamblea General de ACOR aprobó el pasado 5 de diciembre de 2018 poner en marcha un nuevo proyecto para la producción de bioplásticos biodegradables a partir de distintas materias primas agrarias como jugos azucarados de remolacha, dentro de la estrategia de la Cooperativa por diversificar su negocio, garantizando al socio un precio mínimo competitivo por sus productos.

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Para poder desarrollar el proyecto, ACOR ha firmado un acuerdo con BIO-ON, empresa tecnológica que ha patentado la producción de bioplásticos PHA, que son polímeros naturales obtenidos mediante fermentación a partir de plantas ricas en almidones y azúcares. Este acuerdo le otorga la exclusividad durante dos años para desarrollar la tecnología en España y Portugal, y una vez implementada la planta industrial, concede la explotación de esta tecnología en el mismo territorio en exclusiva durante 20 años.

No obstante, en la Asamblea se destacó la intención de no agotar el plazo y, de confirmarse en los próximos 12 meses los resultados del análisis económico previo, aprobar el inicio de las obras con la asistencia tecnológica italiana el próximo año.

Carlos Rico, presidente de ACOR, destacó el enorme potencial del proyecto que introduce a la Cooperativa en un nuevo sector “con un futuro enorme a favor del medio ambiente”. Dejando claro que la prioridad pasa porque el proyecto contribuya a sostener el precio de la remolacha en los próximos años, al tiempo que mejorará la competitividad de la azucarera de Olmedo, al alargar los días de actividad de la fábrica.

Aunque el proyecto se estudiará para jugos de remolacha, la tecnología también podría utilizarse en otros cultivos como el sorgo azucarero, la patata, el trigo o el maíz, lo que puede dar alternativas de futuro al agricultor.

Se calcula que entre 5 y 12 millones de toneladas de residuos de plásticos procedentes del petróleo terminan cada año en los mares, convirtiéndose en un grave problema medioambiental. Al años se producen 407 millones de toneladas de plástico a nivel mundial y para los próximos años se prevé un aumento exponencial de los plásticos biodegradables, en especial el PHA que algunas fuentes cifran en un incremento del 400% antes de 2020, datos que avalan la solidez del proyecto y ofrecen nuevos destinos al cultivo de la remolacha.

Este proyecto se une a la estrategia de diversificación del negocio iniciada con el parque solar que se pondrá en marcha en unos terrenos cercanos a la Azucarera de Olmedo, destinada al autoconsumo de 3 megavatios de potencia con una inversión aproximada de 2.6 millones de euros.

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Según los cálculos realizados por la cooperativa, se contempla una producción de 5.200 Mwh/año para abastecer tanto a la planta azucarera como a la de aceites en inter campaña. Lo que supondrá un importante ahorro en la factura energética.

Esta sería la segunda instalación de energía solar ya que en 2007 la Cooperativa construyó una planta fotovoltaica en Tordesillas de 3,2 Mw, y que cumpliendo con el plan de negocio que se estableció en su día estará totalmente pagada en 2019.

Fuentes:

Cooperativa Acor

Europapress

 

 

II Programa Experto Profesional en Agronutrientes y Bioestimulantes.

 

            Organizado por Asociación Española de Fabricantes de Aagronutrientes (AEFA) y Colegio Oficial de Ingenieros Agrónomos de Levante, comenzará el próximo 8 de febrero de 2019.

El Programa nació como iniciativa de AEFA y COIAL para formar a ingenieros agrónomos ante la falta de especialistas en agronutrientes y bioestimulantes agrícolas.

La primera edición fue todo un éxito, prueba de ello es que la mayoría de los participantes de la primera edición del curso consiguieron un trabajo cualificado y alcanzaron sus expectativas profesionales y para las empresas del sector ya que la formación responde al perfil que demandaban.

Después de la experiencia de la primera edición se van a introducir algunas mejoras, entre las más importantes está la introducción de las sesiones online, forma en la que se impartirá la mayor parte de las clases y que permitirá adaptar el período lectivo al a disponibilidad del alumno. Sin olvidar las clases presenciales, que irán dirigidas a mantener o desarrollar actividades interpersonales como la gestión entre personas para recursos de comunicación o las dinámicas de grupo.

ii programa experto profesional en agronutrientes y bioestimulantes

Claves del II Programa Experto en Agronutrientes y Bioestimulantes

Este programa es fruto de la alianza de AEFA (y por lo tanto de las empresas españolas de agronutrientes y fertilizantes) y el COIAL con el objetivo de crear un programa de formación que responde a las necesidades de mano de obra especializada del sector. Son las empresas las que deciden qué contenidos van a estudiar los alumnos que acabarán trabajando en ellas.

El programa permite al alumnado adquirir una visión completa del sector de agronutrientes y estimulantes agrícolas a través de unos conocimientos técnicos, una formación científica, el estudio del marco regulatorio, las estrategias de negociación, el aprendizaje sobre ventas consultivas o el comportamiento del mercado exterior, por ejemplo. Valores culturales necesarios para formar parte de la innovación y transferencia de los fabricados por empresas de agronutrientes y bioestimulantes a nivel internacional.

Así, el Programa posee una cualificación de base técnica avanzada que capacita para trabajar a sus participantes en los departamentos de I+D+i, Regulatory, Market Access, Análisis o Venta Consultiva, por ejemplo.

Su visión global permite promocionar dentro de las estructuras organizativas una metodología que contempla el estudio de casos reales, lo que permite analizar situaciones complejas en equipo, el que cada alumno desarrolle un Plan de Venta para un producto o servicio real, unas sesiones lectivas de actualización de conocimientos online, un Master class, seminarios, exposiciones y debates presenciales, así como talleres prácticos.

Datos de interés:

  • Fecha: del 8 de febrero al 15 de junio.
  • Formado por 3 módulos:
    Módulo de gestión de la Venta Consultiva: 70 horas.
    Módulo de nutrición de plantas: 60 horas.
    Módulo de regulación: 40 horas.
  • 17 jornadas en streaming los viernes y sábados mañana.
  • Trabajo sobre la plataforma online.

→ Total 170 horas lectivas.

  • Posibilidad de cursar todo el programa online.
  • Clases presenciales: Módulo de Venta Consultiva en EDEM Escuela de Empresarios, y resto de sesiones en Valencia.

 

Fuentes:

Aefa-agronutrientes.org

Coial.org

infoAgro.com

 

FIRA 2018

El pasado Diciembre se celebró en Toulouse, Francia, una nueva edición del Foro Internacional de la Robótica Agrícola, poniendo de manifiesto, una vez más, que el trabajo robotizado es el futuro de la agricultura.

Como cualquier otra actividad humana, la agricultura está empezando a incorporar procesos automatizados llevados a cabo por robots, cubriendo casi todos los aspectos posibles, desde la siembra, regadío, mantenimiento, cosecha, fertilización, etc. Se está haciendo mucho hincapié en el hecho de que en el futuro próximo veremos una agricultura “distinta”. De hecho, en el pasado FIRA, algunas de las conferencias que tuvieron lugar trataron sobre cómo podría ser la adaptación de los agricultores a ésta nueva forma de trabajo. A muchos les preocupa que ésta mecanización traiga la destrucción de puestos de trabajo, pero se insiste en que se crearán otros puestos de trabajo distintos, más relacionados con la gestión de datos y la toma de decisiones que con el tradicional trabajo físico repetitivo durante largas jornadas.

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Actualmente, el proceso de automatización en la agricultura se encuentra con problemas como el tamaño de la maquinaria: se cree que el tamaño de las máquinas ha tocado techo. Desde los tractores autoguiados a las enormes cosechadoras, las máquinas ya no pueden ser más grandes, debido a la limitación para circular por carreteras o por túneles. Y por supuesto no se pueden utilizar en parcelas de cultivo pequeñas, que son la mayoría. El pequeño tamaño que pueden tener los robots resulta pues una ventaja: es mejor tener un pequeño ejército de robots agrícolas trabajando en una parcela a las grandes maquinarias a las que estamos acostumbrados.

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Algunas de las empresas que presentaron sus novedades en el pasado FIRA son:

  • Ecorobotics: presentó un robot especializado en el uso de herbicidas, alimentado por energía solar, 100% autónomo, y que promete un ahorro de hasta el 90% de herbicida. Aquí un vídeo de su funcionamiento: https://youtu.be/PQK3nP8jrLA
  • Bosch Deepfield Robotics: mostró sus proyectos de máquinas autónomas para el control de plagas.
  • Naio Technologies: con su robot Wine, especializado en el cuidado de viñedos. https://youtu.be/uGlo7woEhQo
  • Carbon bee: especializada en visión artificial, con su cámara capaz de diagnosticar enfermedades de las hojas.
  • Agrointelli: presentando sus proyectos en visión, automatización y navegación.

Para más información: https://www.fira-agtech.com/

“La tecnología CRISPR/CAS y situación en Europa”

La tecnología CRISPR/Cas es un sistema novedoso de edición de genes vegetales como animales. Las siglas CRISPR provienen de ClusteredRegularlyInterspaced Short PalindromicRepeats, en español “Repeticiones Palindrómicas Cortas Agrupadas y Regularmente interespaciadas”. Las siglas Cas están asociadas al nombre de una serie de proteínas, signfican“CRISPR associatedsystem”, que traducido al español quiere decir “sistema asociado a CRISPR”.

La base que usa la tecnología CRISPR/Cases la misma que algunas bacterias incorporan como mecanismo de defensa empleado para eliminar virus o moléculas invasivas.Este mecanismo está formado por un conjunto de genes integrados en una pequeña región del cromosoma bacteriano que contiene secuencias repetidas entre las que se intercalan pequeños fragmentos de ADN externos proveniente de fagos y moléculas bacterianas. Adyacente a esta región cromosómica se encuentra otra codificante de las proteínas denominadas Cas, que participan activamente en este sistema, tanto reconociendo e integrando el ADN externo en el propio cromosoma bacteriano, como destruyendo el material genético externo. Se podría decir que CRISPR/Cas es el sistema inmunológico de las bacterias, por la similitud en la detección y neutralización de elementos externos dañinos, así como de guardar la información genética del elemento invasor y emplearla en su defensa en futuros encuentros.

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En agricultura son muchas las aplicaciones que se están pensando para la tecnología CRISPR/Cas, ya que del mismo modo se puede utilizar para luchar contra las enfermedades que atacan a las plantas y los animales de los que nos alimentamos, e incluso mejorarlos para que su consumo pueda resultar más beneficioso para nosotros. A todo esto hay que añadir las ventajas que tiene la mejora genética de plantas y animales, en lo que se refiere a la posibilidad de reducir el uso de productos químicos como los fertilizantes y fitosanitarios usados en agricultura, además de evitar el uso de medicamentos para tratar las enfermedades del ganado, que de esta forma se podrían eliminar con las ventajas que ello conlleva para el medio ambiente y para nuestra salud, al eliminar sustancias que puedan resultar tóxicas para las personas.

En Europa, una sentencia del Tribunal de Justicia de la Unión Europea, de julio de 2018iguala a la tecnología CRISPR/Cas con los Organismos Modificados Genéticamente (OMG, más comúnmente conocidos como transgénicos), considerando a la tecnología CRISPR/Cas como técnica OMG.

Esta tecnología en Europa pasaría a ser regulada por la directiva 2001/18/CE, requiriendo la aprobación de cada producto modificado por esta tecnología.

Fuentes:

El País – La justicia europea pone trabas a la edición genética en plantas

Xataka – Europa se queda en fuera de juego: un fallo histórico de la justicia europea bloqueará el desarrollo de técnicas como CRISPR

Genetics.org – Advances in Engineering the Fly Genome with the CRISPR-Cas System

Sentencia del Tribunal de Justicia de la Unión Europea

Hipertextual – Victoria ecologista: la modificación con CRISPR se regula como si fueran transgénicos

Agronews Castilla y León – Investigadores presentan aplicaciones de CRISPR-Cas en cultivos hortícolas

RTVCyL Surcos (23/11/18) – Evolución de la agricultura. (Vídeo)